Torta mineira salgada

Torta mineira salgada é bão demais sô! Experimente nossa versão especial e saborosa pensada exatamente em você.

Ingredientes

500 de Lombo suíno cortado em cubos pequenos

1 de Suco de 1 limão

de Sal e pimenta a gosto

1 de margarina

2 de azeite

2 de Dentes de alho picados

2 de couve picada

1/2 de Pimentão vermelho cortado em cubos

1/4 de molho de tomate

Massa

600 de Mandioquinha cozida e amassada

1/2 de leite

2 de farinha de trigo

2 de margarina

1 de queijo parmesão ralado

2 de Claras batidas em neve

1 de fermento em pó

de Sal a gosto

Modo de preparo

1

Recheio:
Tempere a carne com o suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma frigideira aqueça a margarina, uma colher de azeite e doure os cubos de lombo. Reserve.

2

Em uma panela aqueça o restante do azeite, doure o alho e refogue a couve. Junte o pimentão, o molho de tomate e os cubos de lombo. Deixe esfriar e prepare a massa.

3

Massa:
Em um recipiente misture a mandioquinha, o leite, a farinha de trigo, a margarina, o queijo, as claras em neve, o fermento e o sal.

4

Aqueça o forno a 180ºC. Em uma forma untada com margarina ponha metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse por 30 minutos ou até dourar.