Torta Marguerita com Molho de Manjericão

Torta marguerita com molho de manjericão é uma explosão de sabores supersimples de preparar. Veja mais em AnaMaria Receitas!

Ingredientes

Massa

2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 tablete de fermento biológico (15 g)

1 colher (chá) de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de leite

Molho

2 xícaras de folhas de manjericão

1 xícara de folhas de salsa

2/3 de xícara de azeite

1 dente de alho

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Recheio

500 g de tomate sem pele e sementes picado

½ de xícara de azeitonas pretas picadas

3 dentes de alho picados

¼ de xícara de azeite

200 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

1

Massa:

Em uma tigela, coloque a farinha, no centro, o fermento dissolvido no açúcar, o ovo, o sal, a manteiga em temperatura ambiente e, aos poucos, o leite. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar lisa.

2

Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos.

3

Molho:
No liquidificador, bata o manjericão, a salsa, o azeite, o alho e o queijo parmesão até formar uma mistura homogênea.

4

Sobre a massa assada, coloque o tomate picado, a azeitona, regue com o molho e cubra com a mussarela. Volte ao forno até o queijo derreter.