Torta Gelada Bicolor com Marshmallow

Torta gelada bicolor com marshmallow: para quem deseja um docinho de padaria, mas preparado em casa, essa é a opção ideal! Experimente!

Ingredientes

Massa:

½ pacote de Biscoito maisena (100 g)

50 g de Margarina

4 embalagens de Cream cheese (600 g)

1 lata de Leite condensado

Suco de 3 limões coado

1 lata de Creme de leite sem soro e gelada

3 colheres (sopa) de Açúcar

1 envelope de Gelatina em pó sem sabor

4 colheres (sopa) de Chocolate em pó

Marshmallow

1 xícara (chá) de Açúcar

½ xícara (chá) de Água

2 Claras

Calda

1 xícara (chá) de Chocolate em pó

1 xícara (chá) de Açúcar

1 xícara (chá) de Leite

1 colher (sopa) de Manteiga

1 colher (sopa) de Conhaque

Modo de preparo

1

Massa:

Triture o biscoito no liquidificador, acrescente a margarina e misture até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo de uma fôrma de 26 cm de diâmetro com fundo removível. Asse no forno preaquecido a 200°C durante 15 minutos. Deixe esfriar.

2

Na batedeira, bata o cream cheese, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e o açúcar. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

3

Divida o creme em duas partes. Em uma delas, misture o chocolate em pó. Sobre a massa coloque o creme branco, leve à geladeira. Quando o creme estiver mais firme coloque o creme de chocolate e retorne à geladeira por 6 horas.

4

Marshmallow:

Em uma panela, misture o açúcar e a água.Leve ao fogo brando e sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda. Bata as claras em ponto de neve, continue batendo e adicione a calda em fio. Bata até esfriar a tigela e dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar completamente. Cubra a torta.

5

Calda:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo até ficar homogênea e começar a engrossar.Deixe esfriar e jogue sobre o marshmallow. Sirva em seguida.