Torta de Salsicha com Milho e Ervilha

A Beatriz Alcântara, estagiária do Estúdio AnaMaria, trouxe uma receita de dar água na boca: Torta de Salsicha com Milho e Ervilha. Uma ótima ideia para sair do convencional e utilizar as salsichas que estão em casa!

Ingredientes

Massa

3 Ovos

½ Xíc. de Óleo Vegetal

2 Xíc. de Leite

3 Xíc. de Farinha de Trigo

1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

150 g de Queijo Mussarela

Pitada de sal

Requeijão a gosto (para o topo da torta)

Recheio

500 g de Salsicha (em rodelas)

2 Colheres (sopa) de Azeite

½ Cebola

2 Dentes de Alho

1 Lata de Milho

1 Lata de Ervilha

1 Sachê de Molho de Tomate

Pitada de sal

Pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

Recheio

1

Leve as salsichas para cozinhar por aproximadamente 5 minutos e, quando estiverem prontas, escorra a água e reserve-as.

2

Na mesma panela, refogue a cebola no azeite até que fique transparente e, então, adicione o alho.

3

Acrescente o molho de tomate e tempere com orégano e sal. Junte as salsichas, o milho e a ervilha. Misture bem até que o molho reduza de volume. Reserve

Massa

4

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e a farinha. Bata até formar uma massa homogênea e, depois, entre com o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture rapidamente para incorporar os últimos ingredientes.

Finalização

5

Em uma forma untada, despeje metade da massa para formar a base da torta. Por cima, acrescente o recheio de salsicha e o queijo mussarela. Finalize com o restante da massa e com o requeijão. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.