Foto de Torta de polenta e brócolis
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Torta de polenta e brócolis é uma receita perfeita para quem não consome carne animal. Aprenda o passo a passo dessa delícia agora mesmo!
Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
1
Em uma panela ponha o fubá dissolvido na água, o leite e o caldo de legumes. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela. Reserve.
2
Recheio:
Lave bem os brócolis, escorra, corte em buquês e escalde. Deixe esfriar e pique.
3
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte os brócolis, tempere com o sal, a pimenta e deixe cozinhar por três minutos no fogo brando. Junte o amido dissolvido no creme de leite e cozinhe até engrossar ligeiramente. Desligue o fogo e junte metade do queijo.
4
Aqueça o forno a 200ºC. Unte com margarina uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível, ponha metade da polenta, o recheio e cubra com o restante da polenta. Polvilhe o restante da mussarela e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva quente.
