Torta de polenta com carne-seca e couve

Torta de polenta com carne-seca e couve é uma combinação que não vai te decepcionar, a junção desses ingredientes se encaixam perfeitamente!

Ingredientes

5 de caldo de legumes

1 de manteiga sem sal

2 de fubá

Recheio

2 de azeite

1 de Cebola pequena picada

2 de Tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubos

300 de Carne-seca dessalgada e desfiada

6 de Folhas de couve cortadas bem fino

de Pimenta e sal a gosto

200 de Mussarela ralada grosso

Modo de preparo

1

Massa:
Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a manteiga. Assim que levantar fervura, acrescente aos poucos o fubá, mexendo sem parar para não empelotar. Cozinhe em fogo brando, mexendo até a polenta se soltar do fundo da panela.

2

Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o tomate. Junte a carne-seca, a couve, a pimenta e, se necessário, o sal. Misture bem e cozinhe até a couve murchar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3

Em uma fôrma com fundo removível e untada com azeite, coloque metade da polenta e recheie. Cubra com o restante da polenta, polvilhe a mussarela e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até derreter a mussarela.