Foto de Torta de linguiça e queijo Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Torta de linguiça e queijo é de dar água na boca. Pois não passe vontade e prepare essa delícia com o AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Misture o leite morno ao fermento esmigalhado. Junte o açúcar e meia xícara de farinha. Misture e deixe descansar por 15 minutos.
2
Acrescente os ingredientes restantes e amasse bem com as mãos. Reserve coberto com um pano até dobrar de volume.
Recheio
3
Moa a linguiça no processador. Numa panela, junte o óleo, a linguiça, a cebola, a salsa, a cebolinha e o tomate. Refogue até obter um molho espesso. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
4
Divida a massa em duas partes e abra-as com um rolo. Forre o fundo e as laterais de um refratário de 30 x 21 cm com uma parte da massa.
5
Ponha o recheio e, por cima, a mussarela. Cubra com a massa restante. Pincele com gema e asse em forno quente por 40 minutos ou até dourar.
