Torta de Cebola e Ricota

Torta de cebola e ricota é uma torta super leve e macia, perfeita para um almoço. Experimente essa delícia agora mesmo!

Ingredientes

1 de Aveia em flocos finos

1 de Farinha de trigo

1/2 de Manteiga

3 de Água

de Sal a gosto

Recheio

2 de Cebolas grandes em rodelas

2 de Azeite

1 de Manteiga

2 de Ovos

1 de Leite

de Sal a gosto

1 e 1/2 de Ricota amassada

1 de Pitada de pimenta-do-reino branca moída

1 de Manjerona picada

Modo de preparo

1

Massa:
Misture a aveia, a farinha e a manteiga até formar uma farofa. Ponha a água, aos poucos, e o sal. Misture até formar uma massa. Forre uma forma de 25 cm com fundo removível e reserve.

2

Recheio:
Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite com a manteiga, mexendo sempre até ficar transparente.

3

À parte, misture os ovos, ligeiramente batidos, com o leite, o sal e a ricota. Tempere com a pimenta e a manjerona. Junte a cebola refogada e mexa bem.

4

Cubra a massa com essa mistura e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até ficar bem dourada. Retire do forno, espere cinco minutos, desenforme e sirva.