Torta de abóbora e queijo

Torta de abóbora e queijo é uma combinação que não vai te decepcionar! Venha preparar essa deliciosa torta para o jantar.

Ingredientes

200 de Margarina

3 de Farinha de trigo

1 de Pitada de sal

2 de Gemas

4 de Água gelada

Recheio

2 de Óleo

1 de Cebola picada

2 de Dentes de alho picados

1 de Abóbora cortada em cubos

1/2 de Caldo de legumes

de Sal e pimenta a gosto

3 de Ovos

1/2 de Queijo parmesão ralado

de Salsa a gosto

2 de Cream cheese

Modo de preparo

1

Massa:

Em uma tigela, misture a margarina, a farinha de trigo, o sal, as gemas e a água gelada. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

2

Com as mãos, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro. Reserve.

3

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

4

Refogue a abóbora, mexendo para não queimar. Acrescente o caldo de legumes, o sal, se necessário, e a pimenta. Deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia. Desligue o fogo, deixe esfriar e, com um garfo, amasse a abóbora.

5

Acrescente os ovos, o queijo, a salsa e misture. Sobre a massa, despeje metade do purê de abóbora, acrescente colheradas de cream cheese e, por cima, o restante do purê de abóbora.

6

Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos.