Torta bolinha recheada de frango e rúcula

Torta bolinha recheada de frango e rúcula é uma torta nutritiva e saborosa. Aprenda como preparar essa delícia sem igual!

Ingredientes

Massa

1 Tablete de Fermento Biológico

1 Colher (sopa) de Açúcar

1 Ovo Ligeiramente Batido

1/3 Xic. de Óleo

1/4 Xic. de Leite Morno

Sal a gosto

600 g de Farinha de Trigo

1 Gema Batida para Pincelar

100 g de Queijo Parmesão Ralado para Polvilhar

Recheio

300 g de Peito de Frango Temperado, Cozido e Desfiado

1 Maço de Rúcula Lavado e Picado

2 Tomates sem Pele e sem Sementes Picados

200 g de Queijo Provolone Cortado em Cubos Pequenos

Modo de preparo

Massa

1

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Misture o ovo, o óleo, o leite, o sal e, aos poucos, a farinha. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio

2

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Montagem

3

Trabalhe a massa novamente, abra com um rolo e corte círculos, com um cortador de mais ou menos 8 cm de diâmetro.

4

No centro de cada círculo, coloque uma porção de recheio. Feche o círculo unindo as bordas e modele uma bolinha.

5

Distribua as bolinhas viradas ao contrário, em uma fôrma de 25 cm de diâmetro, untada. Pincele a gema, polvilhe o queijo e deixe descansar por 30 minutos.

6

Asse no forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.