Fonte: @arealspiller
Tempo de Preparo
3 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Jéssica Batista
Nos dias mais frios, poucas coisas são tão gostosas quanto uma bebida quente, cremosa e fácil de preparar. Melhor ainda quando ela leva ingredientes simples, tem sabor naturalmente adocicado e fica pronta em poucos minutos.
A receita ayurvédica favorita da atriz Letícia Spiller segue exatamente essa proposta. O shake ayurvédico de tâmaras combina leite vegetal, gengibre, canela e manteiga ghee em uma bebida morna, nutritiva e com textura que lembra caramelo. Veja o vídeo da receita aqui!
Dica do chef
Para deixar o shake ayurvédico de tâmaras ainda mais cremoso, aqueça as tâmaras junto com o leite vegetal antes de bater. Esse passo ajuda a amolecer a fruta e deixa a bebida com textura mais lisa.
Quem preferir um sabor mais suave pode reduzir o gengibre. Já quem gosta de um toque mais aromático pode finalizar com mais uma pitadinha de canela. O leite de coco combina muito bem com a receita, mas bebida de amêndoas, aveia ou castanhas também funciona.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Coloque o leite de coco, as tâmaras, o gengibre ralado e a canela em uma panela pequena.
2
Leve ao fogo baixo e aqueça bem, sem deixar ferver demais.
3
Desligue o fogo e transfira a mistura para o liquidificador.
4
Acrescente a manteiga ghee.
5
Bata até o shake quente com tâmaras ficar bem cremoso e uniforme.
6
Sirva morno, de preferência logo após o preparo.
