Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Nada melhor do que uma bebida quentinha para deixar os dias frios mais aconchegantes, não é? E essa versão de quentão diferente com morango e hibisco promete surpreender quem busca uma opção saborosa e sem álcool.
A receita é da chef Arlete Zbonik, da Lapinha Spa, conhecida pelas preparações funcionais e cheias de ingredientes naturais. Com frutas, especiarias e um toque delicado de hibisco, o preparo também combina perfeitamente com as festas juninas.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, coloque a água, o gengibre, a canela, o cravo-da-índia e a casca de laranja.
2
Leve ao fogo baixo e deixe infusionar por cerca de 15 minutos após começar a ferver.
3
Acrescente a maçã, a banana e o abacaxi desidratados.
4
Cozinhe por mais 10 minutos para que as frutas liberem a doçura natural.
5
Adicione os morangos e cozinhe delicadamente por cerca de 5 a 7 minutos, apenas até começarem a se desfazer.
6
Desligue o fogo e acrescente o hibisco seco.
7
Tampe a panela e deixe infusionar por 5 minutos. Evite ultrapassar esse tempo para não deixar a bebida muito ácida.
8
Coe ou mantenha parte das frutas para uma apresentação mais rústica.
9
Sirva ainda quente.
