Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, tudo bem? Sabe aquele dia em que tudo o que você quer é reunir a família, colocar a mão na massa e preparar uma refeição que todo mundo adora? Pois bem, hoje eu trouxe para você uma receita de pizza caseira que vai fazer sucesso na sua casa! Simples de fazer, deliciosa e com a possibilidade de criar o recheio que você mais ama. Vamos lá?
Ingredientes
Massa
Molho
Recheio
Modo de preparo
Massa e Molho
1
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que comece a espumar.
2
Em uma vasilha grande, coloque a farinha e faça um buraco no meio. Adicione o fermento ativado, o sal e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
5
Enquanto a massa descansa, prepare o molho. Bata os tomates, o alho e o azeite no liquidificador até obter um molho homogêneo. Tempere com sal, pimenta e manjericão a gosto.
Montagem
6
Após o descanso, abra a massa com um rolo na espessura desejada e transfira para uma forma de pizza untada.
7
Espalhe o molho de tomate por toda a massa, deixando uma borda livre nas laterais.
8
Cubra com queijo mussarela, presunto, fatias de tomate, azeitonas e finalize com orégano.
9
Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.
