Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
15 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Hoje eu trouxe uma receita super especial e deliciosa que vai agradar todo mundo: Pipoca Rápida Caramelizada. Quem não ama uma pipoca doce, crocante e com aquele gostinho irresistível de caramelo? Então, vem comigo aprender essa receita que é rápida e fácil de fazer. Perfeita para um lanchinho ou para acompanhar um filme no sofá. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2
Adicione o milho para pipoca e tampe a panela.
3
Agite a panela ocasionalmente para garantir que todos os grãos estourem.
4
Quando os estouros diminuírem, retire do fogo e coloque a pipoca em uma tigela grande.
5
Em uma panela média, misture o açúcar, a água, a manteiga e o sal.
6
Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
7
Pare de mexer e deixe ferver até que o caramelo atinja uma cor dourada (aproximadamente 5-7 minutos).
8
Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo rapidamente (a mistura vai espumar um pouco).
9
Despeje o caramelo sobre a pipoca, mexendo bem para que todas as pipocas fiquem cobertas.
10
Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir, para que o caramelo endureça e fique bem crocante.
