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Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Os onion rings (anéis de cebola) são um aperitivo delicioso e muito crocante! Com essa receita fácil, você pode preparar onion rings perfeitos, com uma casquinha dourada e crocante, que derretem na boca.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as cebolas e corte em rodelas grossas, separando os anéis.
2
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, a pimenta e a páprica (se estiver usando). Aos poucos, adicione a água com gás ou cerveja, mexendo até formar uma massa homogênea, parecida com massa de panqueca.
3
Coloque a farinha de rosca ou panko em um prato separado.
4
Mergulhe cada anel de cebola na mistura de farinha, cobrindo bem. Em seguida, passe os anéis na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para que a farinha adira bem.
5
Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira. Quando estiver bem quente (aproximadamente 180°C), frite os anéis de cebola em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes, por cerca de 2 a 3 minutos.
6
Retire os onion rings com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7
Sirva os onion rings crocantes imediatamente, acompanhados do molho de sua preferência.
