Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Com os jogos movimentando reuniões entre amigos e família, os petiscos ganham espaço garantido na mesa. E se a ideia é fugir dos ultraprocessados sem abrir mão do sabor, esta receita de nuggets caseiro pode ser a escolha perfeita para acompanhar a torcida pela seleção do Brasil.
Compartilhada pelo Cheff Otto, influenciador de gastronomia, a receita leva poucos ingredientes e resulta em nuggets crocantes por fora, macios por dentro e muito mais saudáveis do que as versões industrializadas. Além disso, pode ser preparada tanto na frigideira quanto na airfryer.
Ingredientes
Modo de preparo
Preparo da massa
1
Corte o frango em pedaços menores.
2
Coloque o frango no processador.
3
Adicione a páprica defumada, o alho em pó, o requeijão light e o sal.
4
Bata tudo até obter uma massa homogênea e firme.
5
Com as mãos levemente umedecidas, modele os nuggets no formato desejado.
Empanamento
6
Bata os ovos em uma tigela.
7
Passe cada nugget nos ovos batidos.
8
Em seguida, envolva-os completamente na farinha panko.
Finalização
9
Para fritar, aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure os nuggets dos dois lados.
10
Se preferir, leve à airfryer preaquecida a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
