Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
90 min.
Porções
2 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Você já ficou com vontade de comer uma pizza, mas se lembrou que não pode consumir leite? Não se preocupe, tenho a solução perfeita para você! Vamos preparar uma massa de pizza sem leite que vai deixar todo mundo com água na boca. Sabe aquela massa leve, crocante por fora e macia por dentro? É essa mesmo! Então, vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até formar uma espuma na superfície.
2
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione o fermento ativado, o azeite e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5
Após a massa crescer, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada, no formato que preferir. Coloque em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga.
6
Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque a cobertura de sua preferência na massa e leve para assar por 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o recheio bem cozido.
