Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, sabe aquele dia que você acorda com vontade de comer algo diferente, mas sem complicação? Que tal fazer uma panqueca bem fofinha e saborosa, daquelas que ficam prontas num piscar de olhos? Essa receita de massa de panqueca é perfeita para um café da manhã delicioso ou até para um jantarzinho rápido. E o melhor: com ingredientes que você com certeza tem em casa. Bora lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em um recipiente, misture bem o leite, o ovo e o óleo até que tudo esteja bem integrado.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
3
Adicione o sal e misture novamente.
4
Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente até que ele esteja bem distribuído na massa.
5
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se precisar, unte levemente com um pouquinho de óleo ou manteiga.
6
Despeje uma concha de massa na frigideira quente e gire-a para que a massa se espalhe por igual.
7
Deixe a panqueca cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a desgrudar e a parte de baixo esteja douradinha. Vire e deixe dourar do outro lado por mais 1 minuto.
8
Repita o processo com o restante da massa.
