Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
10 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Se você quer uma massa de panqueca simples e deliciosa, essa receita é perfeita! Com ingredientes básicos, você pode preparar panquecas fofinhas para recheios salgados ou doces em poucos minutos.
Ingredientes
Modo de preparo
1
No liquidificador ou em uma tigela, coloque o leite, o ovo, o óleo e o sal (ou açúcar). Bata até ficar bem misturado.
2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo ou mexendo até formar uma massa lisa e homogênea. Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouquinho mais de leite para deixá-la mais fluida.
3
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo ou um pouco de manteiga em fogo médio.
4
Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira quente, espalhando para que forme uma camada fina e uniforme. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a soltar e a massa esteja firme. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
5
Repita o processo com o restante da massa.
6
Recheie com o que preferir: carne moída, frango desfiado, queijo ou recheios doces, como doce de leite ou chocolate.
