Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
15 min.
Porções
3 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O macarrão alho e óleo é uma receita simples, rápida e deliciosa, perfeita para quando você quer algo saboroso, mas sem complicação. Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição leve e cheia de sabor.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve, mas não se esqueça de reservar uma xícara da água do cozimento.
2
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande, em fogo baixo. Adicione o alho fatiado e refogue até que ele fique levemente dourado. Cuidado para não queimar o alho, pois ele pode ficar amargo.
3
Tempere o alho refogado com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
4
Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e o azeite. Mexa bem para que o macarrão absorva o sabor do alho. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o prato mais úmido.
5
Acrescente a salsinha picada e misture novamente. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado para dar um toque extra de sabor.
