Foto de Feijão-tropeiro
Tempo de Preparo
50 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Feijão-tropeiro é uma receita tradicional brasileira que todo mundo ama! Aprenda a preparar esse prato delicioso com a gente do AnaMaria.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Na panela de pressão, cozinhe o feijão até ficar macio em água suficiente para cobrir os grãos. Deixe sair a pressão, abra a panela e descarte o caldo.
2
Numa frigideira, frite o toucinho na própria gordura e reserve-o também. Em seguida, refogue na mesma gordura a linguiça até dourar.
3
Retire e reserve. Na mesma frigideira, ponha o óleo e refogue o alho, a cebola, o pimentão e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta.
4
Junte o feijão e acrescente a farinha. Misture e sirva com os ovos picados, arroz branco e couve refogada.
