Empadao de queijo e cebola Foto feita para a revista Ana Maria Receitas Testadas e Aprovadas que e encartada dentro da revista principal. Produçao culinaria: Irene Lopes, produçao visual: Sonia Lopes.
Tempo de Preparo
55 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Só de ler esse título já é capaz de dar água na boca! Empadão de queijo já é tudo de bom, agora imagina com um toque acebolado? Hmm…
Ingredientes
Modo de preparo
1
Junte a farinha, a manteiga e o sal e misture, com a ponta dos dedos, até obter uma farofa.
2
Ponha a água e amasse até formar uma bola. Envolva-a em papel-filme e deixe na geladeira por 30 minutos.
3
Recheio: Derreta metade da manteiga, junte a cebola e frite. Tempere com o sal e a pimenta. Na manteiga restante, frite a batata até ficar macia e tempere com sal e pimenta.
4
Aqueça o forno e unte a fôrma. Abra 2/³ da massa e forre o fundo e a lateral da fôrma. Espalhe metade do queijo, deixando uma pequena borda.
5
Cubra-o com parte da cebola e da batata. Repita as camadas. Abra a massa restante e cubra o recheio. Bata o ovo com o leite e pincele o empadão. Asse por 40 minutos ou até dourar.
