Empada Cremosa de Queijo
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
12 pessoas
Autor
redacao_22
Empadão de carne moída e banana é uma mistura um tanto quanto estranha, mas quando você provar, não vai querer comer empadão de outro jeito!
Foto: Getty Images
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
Massa
1
Numa tigela, junte a farinha, a manteiga e o sal e misture até obter uma farofa. Ponha a água e amasse, formando uma bola. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.
Recheio:
2
Numa frigideira, leve ao fogo alto o bacon picado e frite
até dourar levemente. Acrescente a carne e deixe dourar ligeiramente, mexendo às vezes. Retire do fogo e reserve. À parte, em uma frigideira untada com manteiga, frite a banana até dourar.
Montagem
3
Com o rolo, abra 2/3 da massa e forre uma forma de
25 cm. Polvilhe a massa com a farinha de rosca. Por cima, disponha a carne e, sobre ela, a banana. Aqueça o forno em temperatura alta. Abra a massa restante e cubra o empadão. Pressione a borda para fechar bem. Decore com sobras da massa e pincele a gema. Leve ao forno para dourar. Espere esfriar, desenforme e sirva.
