Foto de Mauro Holanda Cenouras recheadas
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Cenouras recheadas são uma opção criativa para entradinhas, além de serem incrivelmente deliciosas e fáceis de preparar!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Descasque as cenouras cruas e corte-as em pedaços de 5 cm.
2
Com uma faca pequena, retire o interior, sem furar o fundo ou as laterais, formando copinhos. Reserve.
3
Aqueça o óleo e refogue a cebola, a cebolinha, a cenoura em cubinhos e o pimentão. Deixe esfriar.
4
Junte a ricota e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
5
Cozinhe os copinhos de cenoura em água fervente com sal até que fiquem macios, porém firmes.
6
Deixe esfriar e recheie com a ricota temperada. Sirva frio como entrada ou com grelhados.
