Caponata no pão sírio
Tempo de Preparo
25 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Experimente esse prato maravilhoso e totalmente diferente do que você já comeu: caponata no pão sírio!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte a berinjela em tirinhas.
2
Transfira para uma tigela e cubra com água misturada a uma colher (sopa) de sal. Reserve por uma hora.
3
Corte a cebola e o pimentão em tirinhas.
4
Escorra a berinjela e misture com a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta-calabresa, o azeite e o vinagre.
5
Ponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 45 minutos. Misture às vezes.
6
Retire do forno e junte os ingredientes restantes (exceto o pão). Ao esfriar, recheie cada fatia do pão sírio com a caponata. Enrole e sirva em seguida.
