Broa de carne moída

Faça o recheio: aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne moída e o caldo de carne. Mexa bem e acrescente o orégano. Cozinhe em fogo baixo.

Quando começar a secar, acrescente a cenoura ralada, a salsinha e o queijo ralado. Mexa por um minuto e retire do fogo. Reserve.

À parte, peneire o fubá com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente o leite com os ovos ligeiramente batidos e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.

Ponha a massa no refogado de carne moída e misture bem. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com fubá e asse em forno preaquecido.