Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Gabriel Leme
O bolinho de chuva é um clássico, perfeito para acompanhar um café ou chá, especialmente em dias mais frios. Eles são crocantes por fora, macios por dentro e super fáceis de fazer. Vamos à receita?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e a baunilha (se estiver usando). Bata até ficar homogêneo.
2
Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa até formar uma massa lisa e levemente espessa.
3
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando estiver quente (não muito quente para não queimar os bolinhos), comece a fritar.
4
Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque delicadamente no óleo quente. Frite os bolinhos até dourarem por igual, virando-os para cozinhar dos dois lados. Isso leva cerca de 3 a 4 minutos.
5
Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
6
Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentinhos.
