Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
20 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem nunca sentiu aquele cheirinho delicioso de bolinho de chuva fresquinho saindo da cozinha da vovó? Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de comida, perfeita para acompanhar um café da tarde em família ou simplesmente matar a saudade dos tempos de infância. Vamos juntos preparar essa delícia?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clarinha.
2
Adicione o leite e misture bem.
3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar que forme grumos.
4
Adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
5
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se está na temperatura ideal, jogue uma pequena quantidade de massa no óleo; se ela subir rapidamente à superfície, o óleo está pronto.
6
Com a ajuda de duas colheres, vá moldando os bolinhos e colocando-os no óleo quente. Frite até que estejam dourados por igual.
7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
8
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
