Foto de Mauro Holanda batata da duquesa
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Deseja uma batata da realeza? Que tal essa receita que além de sofisticada é preparada com apenas três ingredientes!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias.
2
Passe-as em um espremedor, ainda quentes, e devolva à panela.
3
Tempere com o sal, a pimenta e a páprica.
4
Leve ao fogo baixo e adicione o creme de leite aos poucos.
5
Mexa até ficar um purê liso. Se necessário, adicione aos poucos mais creme de leite.
6
Retire do fogo e deixe amornar
7
Ponha o purê em um saco de confeitar com o bico pitanga grande e faça pequenos montinhos em assadeira forrada com papel-manteiga.
8
Leve ao forno, na função gratinar, por 15 minutos.
9
Polvilhe com mais páprica e sirva em seguida.
