Foto de bacalhau com queijo e batata em uma travessa de vidro
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
A receita apresenta praticidade e sabor com a união das batatas, queijo e o suculento bacalhau!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
2
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau.
3
Desligue o fogo e deixe esfriar. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola.
4
Misture a farinha, mexendo sem parar por 2 minutos. Aos poucos e sem parar de mexer, acrescente o leite quente. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar.
5
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6
Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho.
7
Cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
