Foto de bacalhau divino na travessa com azeitonas por cima. Um pedaço é retirado e destacado na imagem.
Tempo de Preparo
1 horas
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Receita de bacalhau divino para surpreender os amigos!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Unte com azeite um refratário médio e cubra o fundo com o tomate fatiado. Reserve.
2
Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Coloque metade sobre os tomates, cubra com o bacalhau e espalhe o refogado restante sobre ele. Reserve.
3
Bata no liquidificador o leite com a farinha e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
4
Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Espalhe sobre o bacalhau e polvilhe com metade do parmesão.
5
Cubra com as claras em neve, polvilhe o parmesão restante e leve ao forno preaquecido em temperatura alta, por 20 minutos ou até ficar firme e bem dourado.
6
Retire do forno e decore com o cheiro-verde picado e as azeitonas pretas. Sirva com arroz branco.
