Fonte: Divulgação
Tempo de Preparo
80 min.
Porções
6 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Diferente da versão tradicional de maçã do amor com calda vermelha, essa adaptação do quitute típico das festas juninas ganha uma cobertura cremosa de chocolate com amendoim, feita com Reese’s Miniature Cup, e fica perfeita para festas, encontros em família ou uma mesa de doces caprichada.
Além de linda, a receita é simples de preparar e não exige grandes habilidades na cozinha. Confira a receita completa!
Dica do chef:
Para a cobertura aderir melhor, as maçãs precisam estar bem secas antes de receber o chocolate. Se quiser variar, troque os confeitos por amendoim triturado, granulado, castanhas picadas ou coco ralado. Como a receita leva Reese’s, que combina chocolate e pasta de amendoim, vale avisar os convidados em caso de alergia.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Forre duas assadeiras ou bandejas com papel manteiga e unte bem com óleo ou spray antiaderente. Esse cuidado ajuda a evitar que as maçãs grudem depois da cobertura.
2
Lave as maçãs e seque muito bem, principalmente ao redor da casca. Em seguida, retire os cabos e espete um palito de sorvete no centro de cada fruta.
3
Retire as embalagens dos Reese’s Miniature Cup e coloque os chocolates em uma tigela resistente ao calor.
4
Leve ao banho-maria com o leite e mexa até formar uma cobertura lisa, cremosa e homogênea. Se a mistura ficar muito espessa, acrescente um pouquinho mais de leite, sempre aos poucos.
5
Mergulhe cada maçã na cobertura ainda quente, girando com cuidado para cobrir toda a superfície.
6
Coloque as maçãs cobertas sobre a primeira assadeira preparada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até a cobertura ficar firme o suficiente para receber os confeitos.
7
Retire da geladeira e pressione os confeitos sobre as maçãs, cobrindo a superfície como preferir.
8
Transfira as maçãs para a segunda assadeira preparada e volte à geladeira até a cobertura firmar completamente.
9
Na hora de servir, finalize com uma fita decorativa nos palitos, se desejar. Mantenha em local fresco e seco até o momento de levar à mesa.
