Fonte: Reprodução
Tempo de Preparo
12 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Jéssica Batista
Entre as muitas histórias curiosas envolvendo Silvio Santos, uma delas sempre volta a circular nas redes sociais: o dia em que o apresentador parou tudo para anotar uma receita de cappuccino servida no tradicional salão do Jassa, em São Paulo.
A bebida, preparada com ingredientes simples e fáceis de encontrar, conquistou o comunicador pela combinação equilibrada de café, chocolate e especiarias. A receita ficou conhecida após a divulgação do vídeo gravado em 2016.
Dica do chef:
Para uma versão mais cremosa, substitua parte da água por leite quente. Também vale finalizar a bebida com uma pitada extra de canela ou chocolate em pó polvilhado por cima. A mistura seca deve ser armazenada em recipiente hermético por várias semanas, longe da umidade.
Ingredientes
Modo de preparo
1
Peneire a canela e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
2
Acrescente o leite em pó, o chocolate em pó e o café solúvel.
3
Misture bem todos os ingredientes até obter uma composição homogênea.
4
Se desejar uma textura mais fina e uniforme, bata rapidamente a mistura no liquidificador ou utilize um mixer.
5
Guarde em um pote com tampa bem fechado.
6
Para servir, coloque 2 colheres (sopa) da mistura em uma caneca.
7
Adicione água quente e mexa até dissolver completamente.
8
Sirva em seguida.
