Fonte: Imagem gerada por IA
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
4 pessoas
Autor
maria
Esta deliciosa receita de tortellini combina o sabor adocicado da abóbora assada com a frescura da sálvia, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. Os tortellinis são uma massa recheada tradicional da culinária italiana, e esta versão com abóbora é uma combinação perfeita para uma refeição especial.
Ingredientes
Modo de preparo
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1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque os cubos de abóbora, regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e misture bem. Asse no forno por cerca de 30-40 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
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2. Enquanto a abóbora assa, cozinhe os tortellinis de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
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3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione as folhas de sálvia. Frite rapidamente até ficarem crocantes. Retire e reserve.
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4. Na mesma frigideira, adicione os tortellinis cozidos e a abóbora assada. Misture delicadamente para incorporar os sabores.
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5. Sirva os tortellinis de abóbora em pratos individuais, regue com um fio de azeite, polvilhe com queijo parmesão ralado e decore com as folhas de sálvia crocantes. Aproveite!
