Fonte: Freepik
Tempo de Preparo
20 min.
Porções
25 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Os bolinhos de chuva são uma delícia tradicional, fofinhos por dentro e levemente crocantes por fora. Essa receita é super simples e fácil de preparar, ideal para acompanhar um café ou chá da tarde!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite e misture bem.
2
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Misture tudo até formar uma massa lisa e levemente espessa.
3
Aqueça o óleo em uma panela funda. Para saber se o óleo está na temperatura certa, jogue uma gota da massa; se ela subir rapidamente e dourar, está pronto para fritar.
4
Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções de massa e coloque no óleo quente. Frite até os bolinhos ficarem dourados e cozidos por dentro, virando-os durante a fritura.
5
Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6
Em uma tigela, misture açúcar e canela. Passe os bolinhos nessa mistura ainda quentes para ficarem bem saborosos.
