Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
20 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Que tal uma receita de bolinho de chuva sem leite para aqueles dias de chuva, onde tudo que você quer é um docinho caseiro e aconchegante? Essa receita é perfeita para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente quer experimentar algo diferente. Prepare-se para se deliciar com esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2
Adicione a essência de baunilha e o vinagre de maçã. Misture bem.
3
Acrescente a água e mexa novamente.
4
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, sempre misturando para não formar grumos.
5
Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente até incorporar.
6
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não muito, para que os bolinhos não queimem por fora e fiquem crus por dentro.
7
Com o auxílio de duas colheres, molde os bolinhos e coloque-os para fritar. Frite até que estejam dourados, virando-os para que cozinhem por igual.
8
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9
Em um prato, misture açúcar e canela a gosto. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
