Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
35 min.
Porções
4 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Ei, você já provou uma moqueca de peixe super rápida de fazer? Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer uma comidinha caseira cheia de sabor, mas sem passar horas na cozinha. Bora lá aprender?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho até dourar.
3
Adicione a cebola, os pimentões e os tomates, fazendo camadas coloridas.
4
Coloque os filés de peixe sobre os legumes e despeje o leite de coco por cima.
5
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o peixe estar cozido e os legumes macios.
6
Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
7
Sirva com arroz branco e, se quiser, uma farofinha crocante.
