Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
1 pessoa
Autor
Gabriel Leme
Quem aí ama o sabor do alho em todas as suas receitas? Hoje vou compartilhar com vocês uma dica fantástica para deixar suas refeições ainda mais deliciosas e práticas: alho em conserva. Essa é uma daquelas receitas que você faz uma vez e usa por semanas, trazendo muito mais praticidade e sabor para o dia a dia. Vamos lá?
Ingredientes
Modo de preparo
1
Comece descascando todos os dentes de alho. Se preferir, você pode usar alho já descascado para facilitar ainda mais.
2
Antes de tudo, esterilize os potes de vidro onde você vai guardar o alho. Para isso, ferva os potes e as tampas em água por cerca de 10 minutos e deixe secar naturalmente.
3
Coloque os dentes de alho nos potes de vidro esterilizados. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de louro, o alecrim e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando).
4
Cubra completamente os dentes de alho com o azeite de oliva. Certifique-se de que todos os dentes estejam submersos para evitar a formação de mofo.
5
Feche bem os potes e armazene em um local fresco e escuro por pelo menos 1 semana antes de começar a usar. Isso vai permitir que o alho absorva bem os sabores dos temperos.
