Fonte: FreePik
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
Gabriel Leme
Quem aí ama uma sobremesa cremosa, deliciosa e com aquele gostinho de infância? Pois é, estou falando da irresistível Torta de Banana Cremosa! Essa receita é perfeita para aquele almoço de domingo em família ou para surpreender as visitas com uma sobremesa dos deuses. Vamos aprender a fazer? Vem comigo!
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
Massa
1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.
2
Adicione a manteiga e o ovo, amassando bem até obter uma massa homogênea.
3
Forre uma forma de fundo removível com a massa e reserve.
Recheio
4
Corte as bananas em rodelas e disponha sobre a massa na forma.
5
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha.
6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
7
Despeje o creme sobre as bananas na forma.
8
Polvilhe canela em pó a gosto sobre o creme.
Cobertura e Finalização
9
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme.
10
Adicione o suco de limão e bata mais um pouco.
11
Espalhe o merengue sobre o creme de banana na forma, formando picos com a ajuda de uma colher.
12
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o merengue esteja dourado.
13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
