Fonte: Pixabay
Tempo de Preparo
45 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Está à procura de receitas com berinjela? O AnaMaria Receitas tem a opção perfeita para você! Essa receita de Berinjela com Crosta de Parmesão é um petisco de dar água na boca, além de ser muito simples de fazer; confira!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Corte a berinjela em rodelas de cerca de 1 cm. Tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2
Em uma tigela, adicione o queijo parmesão ralado e a salsinha. Misture bem.
3
Em outro recipiente, bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
4
Passe as rodelas de berinjela no ovo e, em seguida, no queijo parmesão até que fiquem bem empanadas.
5
Disponha-as em uma forma untada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 230 °C por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
6
Retire do forno, espere esfriar e o seu petisco de Berinjela com Crosta de Parmesão está pronto!
