Torta mineira de liquidificador

Numa tigela, misture o frango com o tomate e a cebola. Reserve.

Em outra tigela, misture bem a farinha, o fubá, o amido e o fermento. Reserve.

No liquidificador, bata o óleo com os ovos, a água e o leite por um minuto. Coloque na tigela com a mistura de farinha e misture com um garfo ou fouet.

Ponha metade da massa numa assadeira média de fundo falso untada e polvilhada com farinha de rosca. Por cima, distribua a mistura de frango, a couve e o requeijão.

Cubra com a massa restante e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Sirva quente ou fria.