Arroz à parmegiana
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Arroz à parmegiana: Não perca essa deliciosa inovação de sabores, porque nada a parmegiana dá para ficar ruim!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por 20 minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. Aqueça azeite e frite as fatias de berinjelas.
2
Escorra sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura. Em um refratário, alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com mais azeite.
3
Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar.
4
Dicas:
Aproveite as sobras de arroz e de frango ou carne assada para fazer esta receita deliciosa.
