Torta de laranja

Torta de laranja: Venha experimentar a receita mais deliciosa e perfeita, muito simples e com um sabor que vai fazer você se apaixonar!

Ingredientes

Massa

200 g de Ricota passada pela peneira

2 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão

2 Claras em neve

4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

1/2 xícara de água

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

1 colher (chá) de fermento em pó

Gotas de corante vegetal amarelo a gosto

Creme

5 Laranjas

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 Gemas

2 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão

1 colher (chá) de margarina light

Cobertura

1 Caixa de gelatina dietética sabor abacaxi

1 xícara de água fervente

1/2 xícara de água gelada

3 Laranjas

Modo de preparo

Massa

1

Bata a ricota com o adoçante. Junte as claras aos poucos. Dissolva o leite na água e junte a ricota. Ponha as raspas de limão, o corante e o fermento. Misture e despeje em uma forma untada. Asse em forno baixo.

Creme

2

Esprema as laranjas e coe. Junte o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo, misture o adoçante e a margarina. Deixe esfriar.

Cobertura

3

Numa panela pequena, dissolva a gelatina na água fervente. Leve ao fogo baixo por um minuto, sem parar de mexer. Retire do fogo e adicione a água gelada. Leve à geladeira e deixe endurecer até ficar como uma clara crua.

4

Descasque as laranjas, separe em gomos e retire a pele. Ponha o creme sobre a massa assada, disponha os gomos de laranja e cubra com a gelatina de abacaxi. Deixe na geladeira por três horas e sirva.