Foto de Mauro Holanda Torta fria de beringela e tomate
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Torta fria de berinjela e tomate é uma opção de almoço refrescante para o verão. Prepare agora mesmo essa receita mais barata e fácil!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Numa tigela, misture o cream cheese, o ovo e as gemas até ficar homogêneo. Junte o sal e a pimenta e bata até formar um creme liso.
2
Grelhe as berinjelas em uma frigideira untada e reserve. Abra a massa conforme as instruções da embalagem e forre uma forma com papel-manteiga.
3
Faça uma borda com a massa na lateral da forma. Fure o fundo da torta com um garfo e espalhe o creme de queijo.
4
Disponha o tomate, a berinjela e o pimentão.
5
Salpique o manjericão e leve ao forno até assar. Deixe esfriar e leve à geladeira por uma hora.
