Torta de Queijo e Azeitonas

Torta de queijo e azeitonas é uma receita deliciosa para o jantar! Que tal uma tortinha fácil e econômica? Aqui no AnaMaria você encontra!

Ingredientes

1 Tablete de Fermento biológico (15 g)

1 de Açúcar

1 de Sal

1 de Ovo

1/4 de Óleo

1/2 de Água

2 e 1/2 de Farinha de trigo

Recheio

400 de Tomate cereja cortado em quatro

400 de Mussarela ralada

de Folhas frescas de orégano a gosto

de Sal e pimenta a gosto

de Azeitonas pretas a gosto

de Azeite a gosto

Modo de preparo

1

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Misture o sal, o ovo, o óleo, a água e, aos poucos, a farinha.

2

Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume. Trabalhe a massa novamente, abra discos no diâmetro da panela de pressão.

3

Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo. Coloque o disco de massa, tampe a panela e deixe no fogo brando durante aproximadamente 4 minutos. Abra a panela, com cuidado, vire a massa, espalhe uma porção de tomate e mussarela.

4

Feche a panela e, no fogo brando, deixe cozinhar por mais 3 minutos. Abra a panela, retire a torta com cuidado, salpique o orégano, o sal, a pimenta, a azeitona e regue com azeite. Sirva em seguida.