Torta de carne com escarola

Torta de carne com escarola é uma receita proteica e nutritiva, perfeita opção para o jantar. Experimente essa versão deliciosa!

Ingredientes

Massa

4 Xic. de Farinha de Trigo

1 Xic. de Gordura Vegetal Hidrogenada

3/4 Xic. de Soda Limonada

1 Ovo

1 Colher (chá) de Sal

Recheio

2 Colheres (sopa) de Óleo

1 Cebola Média Picada

2 Dentes de Alho Picados

400 g de Carne Moída (patinho, acém ou paleta)

1 Pé de Escarola em Tiras

1 Tomate Grande sem Sementes Picado

Sal e Pimenta a gosto

1 Xic. de Azeitona Preta sem Caroço

1 Colher (sopa) de Farinha de Trigo

Modo de preparo

Massa

1

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, misturando até soltar das mãos. Embrulhe em filme plástico e gele enquanto prepara o recheio.

Recheio

2

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte a carne e mexa até ficar bem solta. Adicione a escarola e refogue até murchar. Ponha o tomate e tempere com sal e pimenta. Acrescente a azeitona e polvilhe a farinha.

3

Mexa até o líquido quase secar. Retire do fogo e reserve.

Montagem

4

Abra a massa entre duas folhas de plástico e forre uma forma com fundo falso de 25 cm. Recheie e cubra com massa aberta do mesmo modo, apertando bem as beiradas.

5

Pincele a gema e faça furos com a ponta de uma faca. Aproveite sobras da massa para decorar a torta.

6

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até assar e dourar. Ao esfriar, desenforme e sirva.