Foto de Mauro Holanda Torta cremosa de frango e cogumelos
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
8 pessoas
Autor
redacao_22
Torta cremosa de frango e cogumelos é uma receita prática e com o adicional de cogumelos que deixa tudo mais gostoso. Experimente!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Misture as sobrecoxas, o vinho, o louro, o vinagre, o alho, a cebola, a salsinha, o sal e deixe descansar por 3 horas. Retire o frango e reserve.
2
Coe a marinada e reserve separadamente os sólidos e o líquido.
3
Aqueça o óleo e doure o frango. Junte os sólidos da marinada e os tomates e refogue por 10 minutos. Adicione o líquido da marinada e cozinhe até o frango ficar macio.
4
Desfie o frango e devolva-o à panela.
5
Junte os cogumelos, a farinha dissolvida no leite e o queijo cremoso. Mexa até engrossar. Corrija o sal e a pimenta e deixe esfriar.
6
Umedeça com água uma fôrma e, com a massa folhada, forre o fundo e as laterais da fôrma, ultrapassando 3 cm das bordas.
7
Distribua o recheio na fôrma e dobre as bordas de massa para dentro. Leve à geladeira por 15 minutos.
8
Pincele a superfície da massa com a gema e leve a torta ao forno alto preaquecido. Asse até dourar.
