Torta cremosa de chocolate

Torta cremosa de chocolate: essa receita não vai te decepcionar nem um pouco, siga nosso passos e acabe com uma linda sobremesa!

Ingredientes

300 g de chocolate meio amargo picado

¾ de xícara (chá) de manteiga cortada em pedacinhos

1 ½ colher (chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

¾ de xícara (chá) de açúcar

6 ovos separados

¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

Calda de chocolate

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Utensílios

Forma de 23 cm com fundo removível

Modo de preparo

1

Aqueça o forno em temperatura média. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, mexendo, às vezes, até obter um creme. Deixe esfriar.

2

Acrescente a baunilha, o sal e seis colheres (sopa) do açúcar. Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem a cada adição, até ficar homogêneo. Junte a farinha e misture.

3

Na batedeira, bata as claras até obter picos moles. Coloque o açúcar restante, aos poucos, sem parar de bater, até obter picos firmes.

4

Adicione ¼ de xícara das claras batidas ao creme de chocolate e misture com uma espátula. Ponha as claras restantes e mexa cuidadosamente até ficar homogêneo.

5

Transfira a massa para a forma, forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno por 40 minutos. Reserve.

Calda de chocolate

6

Leve ao fogo os ingredientes misturados e mexa até o açúcar derreter. Abaixe a chama e ferva por cinco minutos ou até engrossar levemente. Deixe esfriar para utilizar. Desenforme a torta e sirva com a calda fria.