Pão com frios
Tempo de Preparo
60 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Pão com frios é perfeito para quem quer uma refeição completa e ainda muito saborosa para o café da tarde ou da manhã!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, leve ao fogo o toucinho, mexendo de vez em quando até dourar. Escorra e reserve a gordura e os pedaços fritos. Na mesma panela, coloque a linguiça e mexa até refogar. Incorpore a azeitona e reserve.
2
Misture o fermento com o açúcar. Junte a água, o óleo, o azeite e os ovos, mexendo bem. Adicione a farinha aos poucos, misturando e sovando a massa. Se for preciso, adicione mais água ou mais farinha até obter uma massa macia.
3
Coloque em uma tigela ou dentro de um saco plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em três partes. Em uma forma alta, com 25 cm de diâmetro, coloque uma parte da massa aberta com o rolo e cubra com metade dos ingredientes do recheio. Repita massa e recheio, e cubra com a massa restante.
4
Aperte bem nas beiradas. Pincele com a gema misturada com o azeite e deixe crescer novamente.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos ou até assar
e dourar. Desenforme morno e sirva ou frio.
