Ninhos de polenta
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
10 pessoas
Autor
redacao_22
Ninhos de polenta: É ideal caso você esteja em busca de algo para inovar seu cardápio, mas sem perder obviamente o sabor!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Retire do fogo, junte a polentina e o caldo de legumes. Mexa bem.
2
Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Coloque em um refratário untado.
3
Deixe esfriar totalmente e com um cortador redondo de 8 cm de diâmetro corte dez círculos. Com uma colher cave o centro de cada círculo de polenta. Reserve.
4
Em uma panela derreta a margarina, misture a farinha e mexendo sem parar cozinhe por alguns minutos. Aos poucos acrescente o leite morno até dissolver totalmente a farinha.
5
Junte o queijo ralado, o sal e a noz-moscada. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e deixe amornar.
6
Em um refratário distribua os ninhos de polenta e preencha cada cavidade com o molho branco. Polvilhe a mussarela e leve ao forno durante 20 minutos. Sirva em seguida.
